信州・上諏訪温泉
ホテル 鷺乃湯 ( さぎのゆ )
お料理
かりん酒、鮎の甘露煮、信州蕎麦、などをはじめ旬の山菜、信州牛のしゃぶしゃぶ、話題になりました寒天もサラダやデザートとしてメニューに取り入れました。
信州ならではの郷土の味を思う存分堪能してお楽しみください。
こだわりの食材
りんごを食べさせ丹精こめて育てた信州牛。そのまろやかさ、風味豊かな美しさと柔らかく旨みのある信州自慢の一品。どうぞご賞味ください。
「どっ○の料理ショー」の特選素材にも選ばれた食材『千代幻豚』。味にこだわり続けた養豚の職人がつくった極上の肉質を是非お試しください。