越后 ・ 村杉温泉
风雅旅馆 长生馆 ( Chouseikan )
在夏天享受沁凉的美味菜肴，冬天来上一道让全身暖和的丰盛料理。
在大自然的热情拥抱中显得更加浓郁的应食佳肴。
世代相传、精湛高超的厨艺和诚心，将为您诠释一段极具奢华风味的动人乐章。
晚餐
长生馆的「森之宴」包括3种套餐供游客享用。
本馆每个月都会变化菜单，希望能让游客享用到最新鲜、同时感受季节变化乐趣的美味佳肴。我们希望每位游客都能在最热腾腾的时候，或者是最沁凉的时候享用本馆为您精心准备的每道料理。相信充满季节变化感受的美味佳肴将能刺激您的味蕾、丰富您的视觉。
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| 健康蔬菜顶级猪肉（Mochibuta）锅 | 海鲜镭泉蒸 | 河豚螃蟹套餐 |
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| 南蛮虾 | 日本海鲜总汇 | 村杉豆腐皮 | 自制海陆碳烤 | 越后牛切丁牛排 | ||||
午餐
本馆坚持提供有机栽种的健康食材，不仅希望您能安心享用，更是为了您的健康的细心考量。
产自酪农发祥地的安田优格制作的季节性甜点、
利用在本地颇受好评、并获日本东京慢食协会表扬的川上豆腐烹煮而成的豆腐、腐皮料理。
新泻五头有机之里是日本全国首屈一指发展无农药 ・ 无化学肥料蔬菜种植的知名产地。
环保型的绿色作物展现了农业原本的真实风貌，同时也展现了蔬菜种植的基础原点。
